78% постачальників отримали попередження: Держпродспоживслужба перевірила пекарні та хлібокомбінати Прикарпаття

Держпродспоживслужба завершила моніторинг безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини на Прикарпатті.

Пише Інформатор із посиланням на Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.

Фахівці управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області перевіряли заклади дошкільної та загальної середньої освіти, дитячі заклади оздоровлення та відпочинку, їхніх постачальників харчових продуктів, пекарень та хлібокомбінатів.

Під час моніторингу основну увагу звертали на такі питання:

• оцінки стану запровадження постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів і контроль у критичних точках (НАССР) у харчоблоках та їх дієвість;
• виконання програм лабораторного контролю.

Держпродспоживслужба перевірила 370 суб′єктів господарювання, в тому числі 98 дошкільних закладів освіти, 194 заклади загальної середньої освіти та 78 суб′єктів господарювання, які постачають харчові продукти в заклади дошкільної та середньої освіти.

За результатами збору інформації у 292 об′єктах виявили порушення. Це 79% від обстежених.

Під час моніторингу пекарень та хлібокомбінатів звертали увагу на питання:

• наявність реєстрації потужності, як оператора ринку харчових продуктів;
• санітарний стан виробничих та складських приміщень;
• дотримання гігієнічних вимог під час виробництва.

Моніторинг провели у 87 суб′єктах господарювання, які працюють на території області. Тут виявили порушення у 68 операторів ринку, що складає 78 % від обстежених.

Всім суб′єктам господарювання, де виявлені порушення під час збору інформації щодо забезпечення належних та стабільних умов провадження діяльності, надали рекомендації щодо усунення виявлених невідповідностей.

Читайте також: Скільки вартують яйця у Франківську

Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.

Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com