Гарбузовий хліб — це легка у приготуванні та ароматна домашня випічка, яку можна спекти самостійно за стандартними інгредієнтами. У цьому рецепті використовується гарбузове пюре, борошно, вода, дріжджі, цукор, сіль та олія.
Готуємо разом з Інформатор Івано-Франківськ.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 400 г
- Борошно пшеничне – 500 г
- Вода – 200 мл
- Дріжджі сухі – 5 г
- Цукор – 30 г
- Сіль – 8 г
- Олія соняшникова – 30 мл
За бажанням можна додати щіпку прянощів — наприклад корицю або мускатний горіх.
Приготування:
1/4. Приготуйте гарбузове пюре. Гарбуз почистіть, наріжте на шматки, додайте трохи води і тушкуйте під кришкою до м’якості. Потім остудіть і перебийте блендером або ретельно розімніть до однорідної маси.
2/4. У мисці змішайте пюре гарбуза, воду, цукор і дріжджі. Потім додайте борошно, сіль та олію — замісіть тісто до однорідності. Накрийте й залиште підходити в теплому місці приблизно на 40–60 хвилин.
3/4. Після підйому тіста сформуйте хлібину та викладіть у змащену олією форму для випікання. Дайте тісту підрости ще 15–20 хвилин. Розігрійте духовку до 175 °C і випікайте 50–60 хвилин. Під час випікання не відкривайте дверцята духовки.
4/4. Після випікання дайте хлібу охолонути. Такий гарбузовий хліб добре смакує теплим, із вершковим маслом, медом або джемом.
Смачного!
Читати також: Пісний овочевий рататуй: ароматна страва для будь-якого обіду
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
