Налисники: класичний рецепт домашньої страви

Налисники — традиційна страва української кухні, яку готують як на щодень, так і до святкового столу. Вони підходять для солодких і солоних начинок та легко готуються з простих інгредієнтів.

Готуємо разом з Інформатором Івано-Франківськ.

Інгредієнти:

• молоко — 500 мл

• яйця — 2 штуки

• пшеничне борошно — 200 г

• цукор — 1–2 столові ложки

• сіль — дрібка

• рослинна олія — 2 столові ложки

Спосіб приготування:
У глибокій мисці збити яйця з цукром і сіллю. Додати половину молока, поступово всипати борошно та ретельно перемішати, щоб не утворювалися грудочки. Влити решту молока й олію, довести тісто до однорідної рідкої консистенції.

Розігріти сковорідку, за потреби злегка змастити олією. Випікати тонкі налисники на середньому вогні, обсмажуючи з обох боків до легкого рум’янцю.

Готові налисники можна подавати одразу або використовувати як основу для начинок — сирних, м’ясних, грибних чи солодких.