Салат «Олів’є» вже багато десятиліть залишається однією з головних страв новорічного меню. Його класичний смак, доступні інгредієнти та простота приготування роблять цю страву універсальною для святкового застілля.
Готуємо разом з Інформатором Івано-Франківськ.
Інгредієнти:
-
картопля — 4–5 штук
-
морква — 2 штуки
-
яйця — 4 штуки
-
варена ковбаса або відварене куряче філе — 300 г
-
солоні огірки — 3–4 штуки
-
зелений горошок — 1 банка (200–250 г)
-
майонез — 200–250 г
-
сіль — до свого смаку
-
чорний мелений перець — за бажанням
Спосіб приготування:
Картоплю та моркву відварюють у шкірці до готовності, після чого охолоджують і очищають. Яйця варять круто, остуджують та очищають від шкаралупи. Усі інгредієнти — овочі, яйця, ковбасу або куряче філе та солоні огірки — нарізають дрібними кубиками. Зелений горошок відціджують від рідини.
Підготовлені компоненти з’єднують у великій мисці, додають майонез, сіль і перець. Салат ретельно перемішують до однорідної консистенції та ставлять у холодильник на 1–2 години.
Подача:
Салат «Олів’є» подають добре охолодженим, прикрасивши зеленню або відвареним яйцем. Страва підходить як для сімейного святкування, так і для великого новорічного застілля, залишаючись символом традиційного святкового столу.
Смачного!
Читати також: Легкий і поживний бульйон для післясвяткових днів
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
