Курка у кисло-солодкому соусі – це страва азійської кухні, яка сподобається тим, хто любить експериментувати зі смаками.
Пише Інформатор Івано-Франківськ.
Щоб приготувати курку у кисло-солодкому соусі знадобиться:
- Куряче філе – 600 г.
- Цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.
- Перець болгарський червоний – 1 шт.
- Перець чорний мелений – на смак
- Олія соняшникова рафінована – 40 мл.
- Кунжут білий – 30 г.
Для кисло-солодкого соусу:
- Соус соєвий – 60 мл.
- Оцет рисовий – 40 мл.
- Мед – 40 г.
- Кетчуп – 50 г.
- Крохмаль кукурудзяний – 1 ч. л.
- Вода – 200 мл.
Спосіб приготування:
- Помийте куряче філе та обсушіть паперовими рушниками. М’ясо розріжте на середні шматочки та поперчіть. Розігрійте пательню, змастіть олією, викладіть на неї м’ясо і смажте на середньому вогні до рум’яності з двох сторін протягом 10 хвилин.
- Почистіть цибулю та наріжте на тонкі півкільця. Неширокими смужками поріжте болгарський перець. Додайте нарізані овочі до курятини. Перемішайте та смажте 5-7 хвилин, помішуючи.
- Соєвий соус, рисовий оцет, мед і кетчуп змішайте в однорідну суміш. Крохмаль розведіть у воді та додайте до соусу. Усе ретельно перемішайте до однорідності. На маленькому вогні грійте соус, помішуючи до загуснення. У соус додайте курятину з овочами і перемішайте. Після закипання готуйте кілька хвилин, щоб поєднати усі смаки. Готову страву на тарілку посипте кунжутом.
Смачного!
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Головне фото – ілюстративне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
