Швидше, ніж класичні, але так само соковиті і поживні. Сердечки у хрусткій паніровці виглядають і смакують гарно.
Інформатор Івано-Франківськ пропонує простий рецепт приготування субпродуктів.
Інгредієнти:
- серце куряче 700 г;
- яйця курячі 1 шт.;
- крохмаль 40 г;
- сіль 5 г;
- чорний перець 1 г;
- олія соняшникова 40 мл.
Приготування:
Очистити сердечка від плівок, зробити поздовжній розріз навпіл, не дорізаючи до кінця, розкрити «метеликом». Накрити харчовою плівкою й відбити з обох боків до пласкої форми.
Перекласти відбиті сердечка в миску, додати сіль і перець, добре перемішати руками.
У окремі тарілки насипати крохмаль та розбити яйце. Останнє збити до однорідності. Кожне сердечко обваляти у крохмалі, потім занурити у яйце й викладати на розігріту пательню з олією. Смажити 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
Накрити сковороду кришкою й потримати відбивні на слабкому вогні ще 3–5 хвилин.
Подавати з гарніром: картопляним пюре або кашею.
Смачного!
Читати також: Лінивий рецепт: сирна тортилья на сковороді
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Джерело головного фото: shuba
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
