Каша з кукурудзяного борошна смачна і поживна, а додані до соусу білі гриби надають витонченого смаку страві.
Інформатор Івано-Франківськ пропонує приготувати кулешу з грибним соусом.
Інгредієнти:
Основні:
- Борошно кукурудзяне 1 склянка;
- Вода 1 л;
- Сіль за смаком.
Для соусу:
- Білі гриби, сушені 50 г;
- Борошно пшеничне 20 г;
- Масло вершкове 20 г;
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Замочити на ніч гриби. Зранку зварити їх у тій самій воді протягом 30-40 хвилин.
У киплячу підсолену воду всипати тоненькою цівкою кукурудзяне борошно, весь час перемішуючи. Готувати на маленькому вогні до готовності. Це близько 10 хвилин.
Цибулю очистити і подрібнити. Обсмажити на маслі до прозорості. Додати нарізані гриби і пшеничне борошно. Смажити, помішуючи, 5 хвилин. Потім залити процідженим відваром з грибів. Розтерти, щоб не було грудочок, посолити і поперчити. Довести до кипіння і вимкнуть вогонь.
Кулешу перед подачею залити грибним соусом.
Смачного!
Читати також: Сирні кульки вдома: покроковий рецепт
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Джерело головного фото – Depositphotos.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
