Бабагануш з баклажанів – це цікава закуска із кремовою текстурою. Розповідаємо, як смачно приготувати страву за спрощенним рецептом, тобто без додавання кунжутної пасти.
Пише Інформатор Івано-Франківськ.
Щоб приготувати бабагануш з баклажанів знадобляться такі інгредієнти:
- Баклажан – 2 шт.
- Лимон, сік – 30 мл.
- Зіра – 1 г.
- Петрушка, гілочка – 3 шт.
- Цибулевий порошок – 2 г.
- Зубки часнику – 4 шт.
- Оливкова олія – за смаком
- Сіль – за смаком
Спосіб приготування
- Баклажани розріжте навпіл і проколіть виделкою у кількох місцях. Тоді запікайте у духовці, розігрітій до 200°C протягом близько 45 хвилин до м’якості.
- Коли баклажани запечуться, дістаньте їх із духовки та дайте охолонути. Очистіть від шкірки і покладіть у блендер.
- Часник і петрушку подрібніть та додайте до баклажанів разом зі спеціями та лимонним соком. Перебийте до однорідності.
Бабагануш з баклажанів можна подавати з пітою, крекерами, багетом або чіабатою. Смачного!
Читати також: Від ідеї до грантової заявки: ветеранам Прикарпаття пропонують консультації бізнес-експертів
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
