Пісні страви стають особливо актуальними в періоди посту або для тих, хто дотримується рослинного харчування. Одним із варіантів є овочеве рагу, яке готується швидко, легко засвоюється і містить максимум вітамінів.
Інформатор Івано-Франківськ ділиться пісним рецептом овочевого рагу.
Інгредієнти:
-
2 середні картоплини
-
1 морква
-
1 болгарський перець
-
1 цибулина
-
2–3 помідори або 2 ст. л. томатного пюре
-
2 ст. л. олії
-
2 зубчики часнику
-
1 ч. л. сушеного базиліку або петрушки
-
Сіль, перець за смаком
-
150 мл води
Приготування:
-
Картоплю і моркву очистити та нарізати кубиками.
-
Цибулю та перець нарізати смужками, часник дрібно порубати.
-
У каструлі розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості, додати моркву і перець, смажити 5 хвилин.
-
Додати картоплю, томати або томатне пюре, часник, сіль, перець і трави.
-
Влити воду, накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні 20–25 хвилин до готовності овочів.
-
Подавати гарячим, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню.
Смачного!
Читати також: Легка пісна страва: тушкований рис з овочами
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87