У селі Ловаги Перегінської громади на Калущині працює страусина ферма “Саванна”, яку заснував учасник АТО Сергій Швець. Після повернення з фронту він перетворив батьківську ділянку на господарство, що нині поєднує бізнес і туристичну локацію.
Повідомляє Інформатор Івано-Франківськ, покликаючись на Інформатор Калуш.
Ідея створення ферми з’явилася ще до початку його служби.
«За рік до служби моя мама придумала ідею зі страусиним бізнесом, коли десь побачила телепередачу про це. Мені ідея сподобалась, я проаналізував інформацію — з усього виходило, що це вигідно і рентабельно. Тоді ж і почали готувати ділянку. Коли повернувся і ситуація трохи стабілізувалась, ми з родиною зрозуміли, що можна розпочинати бізнес. Шлях до успіху не був легким. Понад п’ять років тривало облаштування ферми», — розповідає Сергій Швець.
Територію довелося розчищати власноруч. Частину землі він отримав від держави як учасник АТО. Спочатку знайомі скептично ставилися до задуму, сумніваючись, що екзотичні птахи зможуть прижитися в місцевому кліматі.
«Страуси добре пристосувалися до наших кліматичних умов. Вони переносять морози до мінус 30 градусів. Жива вага здорової особини в середньому становить 160 кілограмів. Ми з родиною зробили для них відповідні огорожі, дотримуючись усіх технологій та вимог. Зізнаюся чесно, що загони для моїх страусів утеплені краще, ніж деякі житлові будинки. Тут є металопластикові вікна та спеціальна обшивка», — зазначає фермер.
Раціон птахів змінюється залежно від пори року: влітку основу становить зелена трава, взимку — зернові суміші, сіно, овочі та фрукти.
Нині на фермі утримують 30 дорослих страусів, а також фазанів, цесарок і білок. За словами власника, страусине м’ясо за смаком нагадує яловичину, а шкіра є довговічною і міцною.
Яйця використовують як у харчуванні, так і для інкубації. Їхня шкаралупа стає матеріалом для дизайнерських світильників та прикрас. Використовують навіть вії страусів і жир, який має лікувальні властивості.
«Наша ферма розташована у мальовничому місці біля річки Лімниця, де влітку можна збирати білі гриби та ягоди прямо за парканом. Для відвідувачів ми облаштували сауну, чан, дитячі майданчики та фотозони. Також гостей пригощаємо стравами зі страусиного м’яса та яєць», — говорить Сергій.
Ферму часто відвідують військові та побратими. Підприємець планує подальший розвиток: будує будиночок на дереві на висоті шести метрів і вже зареєстрував торгову марку “Саванна”.
«Маю 2 вищі освіти, але не планую працювати за спеціальністю. Хочу присвятити себе розвитку екзотичної ферми, яка вимагає щоденної праці та наполегливості», — наголосив він.
Окрім бізнесу, родина займається розвитком інфраструктури: ремонтує дорогу до села та планує запуск власного автобуса для перевезення школярів і туристів до ферми.
Читати також: «Головне пам’ятати і цінувати»: у Франківську провели майстерню зі створення плакатів до хвилини мовчання