Для смачної страви у колі рідних не обов’язково обирати надскладні рецепти, адже порадувати близьких можна і такою простою стравою як тефтелі у сметанному соусі. Ділимося рецептом.
Пише Інформатор Івано-Франківськ.
Для приготування тефтелей у сметанному соусі знадобиться:
- Курячий фарш – 500 г.;
- Хліб білий – 60 г.;
- Молоко – 50 г.;
- Цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.;
- Яйця курячі – 1 шт.;
- Олія соняшникова – 15 г.;
- Сметана 15% – 150 г.;
- Борошно пшеничне – 50 г.;
- Масло вершкове – 40 г.;
- Вода – 50 г.;
- Сіль та перець чорний мелений – за смаком.
Спосіб приготування:
- Спершу потрібно приготувати самі тефтелі. Для цього візьміть 500 г курячого філе, добре помийте, а тоді на дошці для м’яса поріжте на шматки. Також потрібно замочити хліб або батон у воді чи молоці і віджати зайву рідину.
- Далі помийте та почистіть цибулю – її слід нарізати невеликими кубиками. В окрему тарілку пропустіть куряче філе через м’ясорубку разом із цибулею та хлібом. Додайте спеції та перемішайте.
- Для соусу потрібно нагріти сковороду, насипати туди борошно і трохи підсмажити. Тоді додайте вершкове масло і сметану, не забувайте весь час помішувати. Соус розведіть водою, посоліть, поперчіть та ретельно перемішайте, щоб уникнути грудочок.
- Змастіть соняшниковою олією форму для запікання. З фаршу спробуйте сформувати кульки приблизно 3 см і викладіть їх у формі – все залийте сметанним соусом.
- Розігрійте духовку до 180 градусів та запікайте тефтелі протягом 40-45 хвилин. Готову страву можна посипати тертим сиром. Смачного!
Читати також: Вишукана вечеря: як приготувати лимонну пасту з креветками
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
