Такий рецепт хека підійде під будь-який бюджет, тому як окрім цибулі, солі та перцю, додаткові інгредієнти не обов’язкові. Водночас для досягнення насиченого смаку використовується «секретний» компонент, який зазвичай уже є на кухні – харчова сода.
Готуємо разом з Інформатор Івано-Франківськ.
Хек можна замінити на інші види риби, зокрема минтай або тріску. Ключовим етапом є обсмажування цибулі з додаванням невеликої кількості харчової соди.
Інгредієнти
Основні:
- Хек, філе — 800 г
- Цибуля жовта ріпчаста — 350 г
- Масло вершкове — 40 г
- Лавровий лист — 1 шт.
- Сода харчова — 3 г
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
Приготування
1/3: Рибу необхідно нарізати на порційні шматки, посолити та поперчити з усіх боків. Цибулю наріжте дрібними кубиками.
2/3: Розігрійте сковороду, але не сильно. Додайте масло й відразу висипте в сковорідку цибулю. Коли цибуля стане прозорою, додайте сіль і 1/8 ч. л. соди.
3/3: Викладіть рибу на цибулю, трохи втискаючи її. Накрийте кришкою і готуйте на невеликому вогні 15 хвилин. За 15 хвилин переверніть рибу на інший бік і додай 1 лавровий лист. Смажте ще декілька хвилин до готовності.
Смачного!
Читати також: Легкий та швидкий рецепт сніданку — тортилья з тунцем та огірком
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Джерело фото – shuba.life
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
