Лаваш є універсильним інгредієнтом, який можна придбати ледь не у кожному продуктовому магазині. Саме з нього пропонуємо приготувати ніжну запіканку з печерицями та вершковою основою.
Пише Інформатор Івано-Франківськ.
Для приготування запінки з лаваша та печериць знадобиться:
- Лаваш – 200 г;
- Печериці – 200 г;
- Цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.;
- Сир твердий – 150 г;
- Яйця курячі – 2 шт.;
- Вершки 10% – 100 мл;
- Сметана 15% – 50 г;
- Грибна приправа – 1 ч. л.;
- Сіль – за смаком;
- Перець чорний мелений – за смаком;
- Печериці – 5 шт.;
- Зелень – за смаком;
- Кунжут білий – за смаком;
- Олія соняшникова – 20 мл.
Спосіб приготування:
- Почистіть та подрібніть цибулю. Те ж саме зробіть із печерицями. На пательні розігрійте олію та обсмажуйте гриби із цибулею протягом 3-4 хвилин. Не забувайте помішувати. Туди ж додайте грибну приправу, сіль і перець — продовжуйте смажити ще 2-3 хвилини.
- В окрему тарілку вбийте яйця, додайте вершки та сметану. Суміш посоліть, поперчіть та перемішайте до однорідності. Додаткові печериці наріжте пластинами. Також натріть сир.
- Розігрійте духовку до 180°С. Саму форму для запікання змастіть олією. Далі розділіть лаваш на 5 шарів розміром, як ваша ємність для запікання. На дно викладіть 2 шари, а на них рівномірно розмістіть начинку. Посипте тертим сиром та полийте половиною порції вершкової основи. Ці ж дії повторіть зі ще одним шаром двох лавашів.
- Закрийте запіканку останнім листом лаваша та полийте рештою основи. За бажання, посипте кунжутом. Також зверху викладіть пластини печериць. Запікайте протягом 20-25 хвилин до рум’яності.
Смачного!
Читати також: Запіканка з кабачків і фаршу: проста вечеря за рецептом Євгена Клопотенка
Освіжаюча закуска до столу: рецепт рулетів із огірка та лосося
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
