Щоб підняти близьким настрій, не обов’язково поспішати до найближчої пекарні. На заміну купованій випічці можна спекти галету з полуницею, яка вразить соковитою начинкою та насиченим смаком. Розповідаємо, як приготувати.
Пише Інформатор Івано-Франківськ.
Для приготування галети із полуницею знадобиться:
Для тіста:
- Борошно пшеничне – 120 г
- Розпушувач — 1/2 ч. л.
- Цукор — 1/2 ст. л.
- Олія соняшникова — 35 мл
- Окріп — 35 мл
- Сіль — 1 г
Для начинки:
- Полуниця — 100 г
- Цукор — 1 ч. л.
- Крохмаль кукурудзяний — 1/2 ч. л.
- Сир маскарпоне — 2 ст. л.
- Мигдалеві пластівці – 20 г
Спосіб приготування:
- Закип’ятіть воду. В окремій тарілці змішайте сухі інгредієнти для тіста та додайте олію з окропом — замісіть. Тоді помістіть його у холодильник на 30 хвилин. Полуницю промийте, приберіть плодоніжки, наріжте та додайте до неї крохмаль. Обережно перемішайте.
- Тоді розкачайте тісто завтовшки до 1 см. Його перекладіть на деко, застелене пергаментом. Центр галети змастіть маскарпоне, залишаючи пустими краї тіста. Викладіть полуницю, посипте мигдалем. Загорніть по колу кінці тіста до середини.
- Випікайте галету протягом 25-35 хвилин у заздалегідь розігрітій духовці при 180°C.
Читати також: Сирна запіканка на сковороді: простий рецепт без духовки
Салат із копченою грудкою, чері та айсбергом: швидкий рецепт від Євгена Клопотенка
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
