Чудовий варіант для літнього перекусу — салат з полуницями, шинкою прошуто та зеленню. Цей рецепт змінить ваше уявлення про полуницю як виключно десертну ягоду і відкриє нові можливості для її застосування.
Пише Інформатор Івано-Франківськ з покликанням на Євгена Клопотенка.
Поради щодо приготування:
Щоб заправка рівномірно просочилася, а салат був хрумким, зелень і полуницю після промивання слід ретельно просушити або протерти рушником.
Інгредієнти:
- 200 г полуниці;
- 100 г моцарели;
- 70 г салатного міксу;
- 70 г прошуто;
- 30 г мигдалю;
- 1 ст. л. оливкової олії;
- ½ ч. л. меду;
- 2 ч. л. лимонного соку.
Спосіб приготування:
- Викладіть на розігріту суху сковорідку 70 г прошуто і підсушіть його до хрусткого стану, щоб м’ясо нагадувало чипси.
- Так само підсмажте на сухій сковорідці мигдаль, аби зробити його хрустким та краще розкрити горіховий аромат. Наріжте мигдаль шматочками. Окремо помийте і просушіть полуниці, ягоди розріжте навпіл. Наріжте кубиками 100 г моцарели.
- В окремій посудині змішайте ½ ч. л. меду, 2 ч. л. лимонного соку, 1 ст. л. оливкової олії.
- У мисці змішайте нарізану полуницю, моцарелу, 70 г салатного міксу та обсмажені горіхи. Залийте салат заправкою, посоліть до смаку, перемішайте. Зверху посипте чипсами прошуто.
Смачного!
До теми: Смак літа: рецепт болгарського холодного супу Таратор
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87