Початок липня — час, коли городники починають збирати часник. Жителька Рожнятова Світлана Бойко розповіла, за якими ознаками визначає стиглість врожаю, чому не варто поспішати з викопуванням та чому замість лопати краще використовувати садові вила.
Пише Інформатор Івано-Франківськ, покликаючись на Інформатор Калуш.
Початок липня — традиційний період збору часнику. Втім, поспішати з викопуванням не варто, адже недозрілий урожай гірше зберігатиметься. Досвідом вирощування та збору часнику поділилася жителька Рожнятова Світлана Бойко.
За словами господині, цибулю й часник потрібно збирати лише тоді, коли вони повністю дозріли. Якщо цибуля ще зелена, не потрібно спеціально пригинати її листя — рослина сама покаже, коли буде готова до збору.
«Знаєте, тут головне — не поспішати. Багато хто вже копає, а в мене цибуля ще зелена стоїть. Я прихильниця того, що треба дотримуватися правильної технології і просто дати природі завершити свій процес», — розповідає пані Світлана.
Найкращим орієнтиром для визначення стиглості часнику жінка називає стрілки. Більшість із них вона зрізає, щоб рослина не витрачала сили, однак кілька залишає спеціально.
«Стрілки часнику я завжди обрізаю, бо вони витягують сили з головки. Якщо їх потушкувати у вершковому маслі — це справжній делікатес. Але декілька штук я завжди залишаю. Вони мої орієнтири. Коли стрілка повністю випрямляється, це сигнал для мене, що часник дозрів», — каже господиня.
Крім того, господиня радить перевіряти стан головок безпосередньо в землі. Каже, треба акуратно розгребсти землю біля однієї з головок і подивитися на захисну шкірку, яка має стати сухою, щільною та набути характерного кольору. Це означає, що врожай готовий до збору.
Пані Світлана також наголошує на важливості техніки викопування. Особисто вона обирає сухий сонячний день і працює зранку або ввечері, щоб часник не пересихав на пекучому сонці. Копає садовими вилами, а не лопатою. Наголошує, що навіть найменше механічне пошкодження головки прямий шлях до швидкого псування.
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87