Осіння прохолода — чудовий час для теплих, ніжних і насичених супів. Один із таких — сирний суп із куркою, який поєднує ніжність вершків, аромат домашнього бульйону та легку пікантність плавленого сиру.
Готуємо разом з Інформатором Івано-Франківськ.
Інгредієнти:
-
Куряче філе — 300 г
-
Картопля — 3 шт.
-
Морква — 1 шт.
-
Цибуля — 1 шт.
-
Плавлений сир — 200 г
-
Вершкове масло — 20 г
-
Сіль, перець — за смаком
-
Зелень — для подачі
-
Білий хліб — для грінок
Як приготувати:
Спершу наріжте куряче філе кубиками, залийте водою (приблизно 2 літри) і зваріть ароматний бульйон. Потім додайте нарізану кубиками картоплю та варіть близько десяти хвилин.
Тим часом обсмажте цибулю та моркву на вершковому маслі до золотистості — саме вони додадуть страві апетитного аромату. Перекладіть овочі до бульйону й дайте їм кілька хвилин проваритися разом.
Наступний етап — плавлений сир. Додайте його невеликими шматочками, постійно помішуючи, щоб він рівномірно розчинився. Посоліть, поперчіть до свого смаку.
Перед подачею посипте подрібненою зеленню. А щоб зробити суп ще смачнішим, приготуйте хрусткі грінки: підсушіть кубики білого хліба на сухій сковороді або в духовці до золотистої скоринки.
Читайте також: Запечена риба з овочами: проста та корисна страва для кожного дня
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
