Держпродспоживслужба завершила моніторинг безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини на Прикарпатті.
Пише Інформатор із посиланням на Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.
Фахівці управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області перевіряли заклади дошкільної та загальної середньої освіти, дитячі заклади оздоровлення та відпочинку, їхніх постачальників харчових продуктів, пекарень та хлібокомбінатів.
Під час моніторингу основну увагу звертали на такі питання:
- оцінки стану запровадження постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів і контроль у критичних точках (НАССР) у харчоблоках та їх дієвість;
- виконання програм лабораторного контролю.
Держпродспоживслужба перевірила 370 суб′єктів господарювання, в тому числі 98 дошкільних закладів освіти, 194 заклади загальної середньої освіти та 78 суб′єктів господарювання, які постачають харчові продукти в заклади дошкільної та середньої освіти.
За результатами збору інформації у 292 об′єктах виявили порушення. Це 79% від обстежених.
Під час моніторингу пекарень та хлібокомбінатів звертали увагу на питання:
- наявність реєстрації потужності, як оператора ринку харчових продуктів;
- санітарний стан виробничих та складських приміщень;
- дотримання гігієнічних вимог під час виробництва.
Моніторинг провели у 87 суб′єктах господарювання, які працюють на території області. Тут виявили порушення у 68 операторів ринку, що складає 78 % від обстежених.
Всім суб′єктам господарювання, де виявлені порушення під час збору інформації щодо забезпечення належних та стабільних умов провадження діяльності, надали рекомендації щодо усунення виявлених невідповідностей.
Читайте також: Скільки вартують яйця у Франківську
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
