Шоколадний мус — це один із найвишуканіших десертів французької кухні, який поєднує легкість, ніжність і насичений смак шоколаду. Його готують із мінімальної кількості інгредієнтів, але результат завжди виглядає як страва ресторанного рівня.
Готуємо разом з Інформатором Івано-Франківськ.
Інгредієнти:
-
чорний шоколад — 150 г
-
вершки 33% — 250 мл
-
цукор — 2 ст. ложки
-
яйця — 2 шт.
-
ванільний цукор — 1 ч. ложка
-
дрібка солі
Приготування:
-
Розтопіть чорний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, постійно помішуючи, щоб він не пригорів. Дайте йому трохи охолонути.
-
Відокремте білки від жовтків. Жовтки збийте з цукром і ванільним цукром до утворення світлої кремової маси.
-
У жовткову суміш поступово влийте розтоплений шоколад, ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
-
Вершки збийте до густоти та обережно введіть у шоколадну масу.
-
Білки збийте з дрібкою солі до міцної піни й акуратно змішайте з рештою інгредієнтів.
-
Отриману масу розкладіть у креманки або келихи та поставте в холодильник щонайменше на 2 години, щоб десерт застиг.
Подача:
Перед подачею прикрасьте мус тертим шоколадом, свіжими ягодами або листочками м’яти. Такий десерт ідеально підходить для романтичної вечері або святкового столу.
Ніжна текстура, насичений шоколадний аромат і легкість у приготуванні роблять цей мус улюбленцем серед ласунів.
Читайте також: Деруни — класична страва української кухні
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
