З наближенням зимових свят особливо хочеться тепла та затишку. Пропонуємо приготувати імбирні кекси з ніжним кремом — смачний десерт для сімейного чаювання.
Готуємо разом з Інформатором Івано-Франківськ.
Інгредієнти:
Для кексів:
-
Борошно – 250 г
-
Цукор – 100 г
-
Вершкове масло – 100 г
-
Мед – 2 ст. л.
-
Яйця – 2 шт.
-
Молоко – 50 мл
-
Сода – 0,5 ч. л.
-
Мелений імбир – 1 ч. л.
-
Кориця – 1 ч. л.
-
Гвоздика мелена – 0,5 ч. л.
-
Лимонна цедра – 1 ч. л.
Для крему:
-
Вершкове масло – 100 г
-
Цукрова пудра – 80 г
-
Ванільний цукор – 1 ч. л.
-
Маскарпоне або крем-сир – 150 г
-
Молоко або вершки – 2–3 ст. л.
Приготування:
-
Розігріти духовку до 180°C.
-
Збити вершкове масло з цукром до пишності, додати мед та яйця, добре перемішати.
-
В окремій мисці змішати борошно, соду, спеції та лимонну цедру. Поступово додавати сухі інгредієнти до масляної суміші, розбавивши молоком до потрібної консистенції.
-
Викласти тісто у формочки для кексів, заповнивши їх на 2/3, випікати 20–25 хвилин до золотистої скоринки.
-
Для крему збити вершкове масло з цукровою пудрою та ванільним цукром, додати маскарпоне та трохи молока або вершків для бажаної консистенції.
-
Коли кекси охолонуть, зрізати верхівку або зробити поглиблення всередині, наповнити кремом. За бажанням прикрасити пряниковими крихтами, горіхами або корицею.
Ці кекси виходять ароматними, ніжними всередині та прекрасно підходять для святкового столу або вечірнього чаювання.
Смачного!
Читати також: Запечена картопля з соусом із солоних огірків: смачна і поживна страва
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
