Смак і калорійність цього супу легко змінити, використовуючи різний фарш. Зі свининою він буде більш жирний і насичений, з курятиною – дієтичніший. А можна поекспериментувати і змішати різні види фаршу, отримуючи нові комбінації смаку.
Інформатор Івано-Франківськ пропонує приготувати свій варіант цієї популярної першої страви.
Інгредієнти (на 2 л води):
- М’ясний фарш 300 г
- Картопля 3 шт.
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Зубки часнику 2 шт.
- Лавровий лист 1 шт.
- Сіль 10 г
- Перець чорний, горошок 3 шт.
- Перець чорний мелений 2 г
- Зелень за смаком
Приготування:
У киплячу підсолену воду покласти нарізану шматочками картоплю, варити 5-7 хвилин.
У фарш додати пропущений через прес часник, сіль, перець. Сформувати фрикадельки розміром з волоський горіх.
Цибулю й моркву почистити і дрібно нарізати. На сковорідці розігріти олію, покласти овочі, помішуючи довести до м’якості. Додати фрикадельки і смажити ще 5 хвилин.
Усі інгредієнти зі сковороди перекласти до каструлі з картоплею. Додати лавровий лист, перець горошком, довести до кипіння. Варити 15 хвилин. Додати сіль за смаком.
Перед подачею додати до тарілки подрібнену зелень.
Читати також: Мініпіци: швидкий та зручний рецепт для домашньої кухні
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Джерело головного фото – Depositphotos.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
