Що приготувати на новорічний стіл: топ-5 рецептів від Інформатора

Новорічний стіл має бути не лише смачним, а й святково оформленим. Ось п’ять ідей для страв та напоїв, які підкреслять святкову атмосферу.

Готуємо страви до Нового року разом з Інформатором Івано-Франківськ.

Салат «Гранатовий браслет»

 Для приготування знадобиться:

• Курка або індичка
• Гранат
• Моркву
• Майонез.

Страву викладають шарами, а зверху прикрашають зернами граната, що створює ефектний вигляд, подібний до святкового браслета.

Запечена качка з яблуками

Качку маринують із медом, соєвим соусом і спеціями, начиняють яблуками та запікають у духовці до золотистої скоринки.

Подають цілою або нарізаною порційно. Страва виходить ароматною, соковитою та прикрашає будь-який святковий стіл.

Сирна нарізка з горіхами та виноградом

М’який і твердий сир нарізають скибочками та чергують із горіхами та виноградом.

Це ідеальна закуска для аперитиву, яка поєднує солодкі й солоні нотки та виглядає дуже святково.

Глінтвейн

Теплий пряний напій із червоного вина, кориці, гвоздики та цитрусових, який створює затишну атмосферу.

Рецепт торта «Наполеон» з ванільним кремом

Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно – 500 г

• Вершкове масло – 250 г

• Яйця – 2 шт.

• Вода – 100 мл

• Сіль – щіпка

• Оцет – 1 ч. л.

Для крему:

• Молоко – 1 л

• Цукор – 200 г

• Яйця – 4 шт.

• Борошно – 4 ст. л.

• Ванільний цукор – 1 пакетик (10 г)

• Вершкове масло – 100 г

Приготування:

1. Тісто:

   1. Борошно просіяти та змішати із сіллю.

   2. Додати холодне вершкове масло, порізане кубиками, і перетерти руками до крихтоподібної структури.

   3. Збити яйця з водою та оцтом, додати до борошна, замісити м’яке тісто.

   4. Розділити на 8–10 частин, кожну загорнути в плівку і залишити в холодильнику на 30 хвилин.

2. Випікання коржів:

   1. Розкачати кожну частину тіста в тонкий круглий корж.

   2. Випікати в розігрітій до 200°C духовці 5–7 хвилин до золотистого кольору.

   3. Дати охолонути.

3. Крем:

   1. Збити яйця з цукром, додати борошно та ванільний цукор.

   2. Влити тепле молоко тонкою цівкою, перемішуючи, щоб уникнути грудочок.

   3. Варити на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння.

   4. Зняти з вогню, додати вершкове масло, перемішати до однорідної консистенції.

4. Формування торта:

   1. Кожен корж промазати кремом.

   2. Викласти шарами, зверху та збоку також нанести крем.

   3. При бажанні прикрасити свіжими ягодами, горіхами або присипати цукровою пудрою

Смачного та щасливого Нового року!

Читати також: Домашній пляцок: покроковий рецепт для святкового столу

Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.

Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.

Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com

Телефонуйте за номером 096 989 60 87