Домашні булочки — універсальна випічка, яка підходить і до чаю, і для бутербродів. Вони виходять м’якими, ароматними та довго не черствіють. Рецепт не потребує складних інгредієнтів і підходить для щоденного приготування.
Готуємо разом з Інформатором Івано-Франківськ.
Інгредієнти
-
500 г пшеничного борошна
-
250 мл теплого молока або води
-
25 г свіжих дріжджів або 7 г сухих
-
2 столові ложки цукру
-
1 чайна ложка солі
-
50 г вершкового масла або 3 столові ложки рослинної олії
-
1 яйце (за бажанням)
Приготування
У теплому молоці або воді розчиняють дріжджі та цукор, залишають на 10–15 хвилин до утворення пінної шапки. Додають сіль, яйце та розтоплене масло, добре перемішують.
Поступово всипають борошно й замішують м’яке еластичне тісто, яке не липне до рук. Тісто накривають рушником і залишають у теплому місці приблизно на 1–1,5 години, поки воно не збільшиться вдвічі.
Після підйому тісто обминають, ділять на рівні частини та формують булочки. Викладають їх на деко, застелене пергаментом, і залишають ще на 20–30 хвилин для повторного підходу. За бажанням поверхню змащують яйцем або молоком.
Випікають булочки в розігрітій до 180 °C духовці 20–25 хвилин до рум’яної скоринки.
Готові булочки мають ніжну структуру та приємний аромат. Вони смакують як теплими, так і після повного охолодження.
Смачного!
Читати також: Зігріваючий суп для холодних днів: простий і поживний рецепт
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
