Домашній молочний пиріг стане смачним доповненням до ароматного чаю у день, коли за вікном сипле сніг.
Інформатор Івано-Франківськ пропонує легкий рецепт «сніжної» випічки.
Щоб пиріг вийшов ніжним і пористим, варто не тільки використовувати розпушувач, а й просіювати і додавати до тіста частинами.
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно пшеничне 200 г;
- Цукор 140 г;
- Розпушувач 10 г;
- Яйця курячі 2 шт;
- Молоко 100 мл;
- Апельсин 1 шт;
- Масло вершкове 120 г;
- Сіль 1 г.
Для глазурі:
- Білий шоколад 100 г;
- Вершки 20% 50 г;
- Масло вершкове 20 г.
Приготування:
З апельсина натерти цедру і вичавити сік.
У глибоку миску вбити яйця, додати цукор і дрібку солі, збити вінчиком. Додати м’яке масло та молоко, все добре перемішати. Всипати 100 г борошна, додати сік апельсина і цедру. Перемішати. Додати ще 100 г борошна, розпушувач і замісити тісто. Воно має бути консистенції густої сметани.
Духовку розігріти до 180°С. Форму застелити пергаментом. Вилити тісто і рівномірно розподілити його по формі. Випікати 40 хв., перевірити готовність шпажкою або зубочисткою: проткнути нею пиріг, вона має лишитись сухою.
Поки готується пиріг, приготувати глазур. Вершки вилити у каструльку і закип’ятити. Вимкнути вогонь, поламати у гарячі вершки білий шоколад, розмішувати, поки він не розчиниться. Додати масло і знову перемішати. Залишити охолонути до теплого стану.
Готовий пиріг залишити у формі на 10-15 хв, після чого дістати, полити теплою глазур’ю.
Смачного!
Читати також: Ситно і швидко: рецепт кукурудзяної кулеші з грибним соусом
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропуДжерело головного фото – Depositphotos.стити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
