Шоколадний мус — ніжний і повітряний десерт, який легко приготувати вдома. Він стане чудовим завершенням будь-якої вечері або святкового столу.
Ділиться рецептом Інформатор Івано-Франківськ.
Інгредієнти (на 4 порції)
-
100 г чорного шоколаду
-
2 яйця
-
2 ст. л. цукру
-
150 мл жирних вершків (33–35%)
-
дрібка солі
Приготування
-
Розтопити шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, трохи остудити.
-
Відокремити білки від жовтків. Білки збити з дрібкою солі до піків.
-
Жовтки збити з цукром до світлої кремоподібної консистенції.
-
З’єднати жовтки з шоколадом, акуратно перемішати.
-
Вершки збити до м’яких піків, потім обережно ввести в шоколадно-жовткову масу.
-
Останнім етапом додати збиті білки, щоб мус залишався повітряним.
-
Розкласти по склянках або креманках і охолоджувати мінімум 2 години в холодильнику.
Для подачі можна прикрасити десерт тертим шоколадом, ягодами або листочком м’яти.
Читати також: Як приготувати близькосхідну закуску – бабагануш з баклажанів
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
