Пісні кекси: простий рецепт домашньої випічки

Пісні кекси — варіант домашньої випічки без використання продуктів тваринного походження. Для приготування використовуються базові інгредієнти, а сам процес не потребує складних кулінарних навичок.

Інформатор Івано-Франківськ ділиться рецептом.

Інгредієнти:

• 250 мл води або рослинного молока
• 150 г цукру
• 100 мл рослинної олії
• 250 г борошна
• 1 ч. л. соди або 1,5 ч. л. розпушувача
• 1–2 ст. л. какао (за бажанням)
• щіпка солі
• ванільний цукор
• родзинки, горіхи або ягоди — за бажанням

Приготування:

Спочатку змішують воду або рослинне молоко з цукром та олією, додають сіль і ванільний цукор.

Окремо з’єднують борошно з содою або розпушувачем (за бажанням — з какао). Сухі інгредієнти поступово додають до рідких і перемішують до однорідної маси.

У тісто додають родзинки, горіхи або ягоди. Його розливають у формочки, заповнюючи їх приблизно на дві третини.

Випікають у духовці, розігрітій до 180°C, протягом 25–30 хвилин.