Сирники — класична страва, яка поєднує ніжну текстуру та насичений смак. Вони швидко готуються і підходять як для сніданку, так і для десерту.
Пише Інформатор Івано-Франківськ, покликаючись на Євгена Клопотенка.
Інгредієнти:
- 400–500 г кисломолочного сиру 9%
- 1 яйце
- 3 ст. л. цукру
- 10 г ванільного цукру
- дрібка солі
- 3 ст. л. (або приблизно 100 г) борошна (+ для панірування)
- 3–4 ст. л. соняшникової олії для смаження
Приготування:
У мисці змішайте кисломолочний сир, яйце, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Ретельно розімніть масу виделкою або товкачкою до однорідної консистенції.
Додайте борошно та перемішайте до утворення м’якого, пластичного тіста. Якщо сир вологий, можна додати ще трохи борошна.
На дошку насипте трохи борошна. Злегка змастіть руки олією, сформуйте сирники (приблизно по 50–60 г), надаючи їм круглої форми діаметром близько 4 см і висотою 2 см. Обваляйте кожен сирник у борошні.
Розігрійте сковорідку з олією на середньому вогні. Викладіть сирники та смажте до золотистої скоринки з обох боків (приблизно по 2 хвилини з кожного боку).
Готові сирники викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир, після чого подавайте теплими.
Сирники можна подавати самостійно або зі сметаною, медом чи варенням.
Смачного!
Читайте також: Вітамінне смузі з селери та яблука: рецепт
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Головне фото — Євген Клопотенко
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
