Коли хочеться чогось простого, але смачного — запечена картопля зі спаржею стане вдалим варіантом. Хрустка картопля, ніжна спаржа та вершковий аромат спецій добре поєднуються між собою й не потребують складного приготування.
Пише Інформатор Івано-Франківськ, покликаючись на Євгена Клопотенка.
Інгредієнти:
- 800 г молодої картоплі
- 2 ст. л. олії
- 8–10 пагонів спаржі
- 50 г масла
- ½ ч. л. орегано
- ½ ч. л. коріандру
- сіль та чорний перець — до смаку
Приготування
Молоду картоплю добре промийте, обсушіть та наріжте великими шматками. Перекладіть у форму для запікання, додайте олію, сіль і перець, після чого перемішайте, щоб спеції рівномірно вкрили овочі.
Духовку розігрійте до 180 градусів і запікайте картоплю близько 40 хвилин, періодично перемішуючи для рум’яної скоринки.
Тим часом підготуйте спаржу: зріжте нижню жорстку частину стебел та наріжте пагони на кілька частин. Якщо спаржа товста — нижню частину можна додатково очистити.
Коли картопля стане м’якою та підрум’яниться, додайте у форму спаржу, орегано, коріандр та шматочки масла. Акуратно перемішайте й поверніть страву в духовку ще на 15–20 хвилин.
Перед подачею можна додати трохи зелені, лимонного соку або тертого сиру.
Смачного!
Читайте також: Ідея поживного сніданку — млинці з оливками та сиром
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
