Чим тепліше надворі, тим більше тягне до легких десертів із ніжною, повітряною текстурою. Ця сирна запіканка з крохмалем виходить саме такою — м’якою, кремовою та збалансованою за смаком. Соковита лохина додає свіжості й легкої кислинки, яка добре поєднується з основою з кисломолочного сиру. Такий десерт підходить як для щоденного столу, так і для частування гостей, поєднуючись із чаєм, кавою або молочними напоями.
Пише Інформатор Івано-Франківськ, покликаючись на Євгена Клопотенка.
Інгредієнти:
- 750 г кисломолочного сиру
- 3 яйця
- 3 ст. л. цукру
- 10 г ванільного цукру
- 50 г кукурудзяного крохмалю
- дрібка солі
- 200 г лохини
- 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
Приготування:
Кисломолочний сир змішати з яйцями, цукром, ванільним цукром, крохмалем і дрібкою солі. Перебити блендером до повністю однорідної кремової маси.
Форму для запікання застелити пергаментом і викласти сирну масу, рівномірно розподіливши її та вирівнявши поверхню.
Лохину змішати з чайною ложкою крохмалю та викласти зверху на сирну основу.
Випікати при температурі 180°C приблизно 45–50 хвилин до легкого золотистого кольору та стабільної текстури. Після випікання залишити до повного охолодження.
Смачного!
Читати також: Рецепт весняного супу з кабачків і капусти
Спаржа з картоплею в духовці: проста сезонна страва для легкої вечері
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87