Шоколадне тістечко вупі-пай: рецепт приготування

Шоколадне тістечко вупі-пай — це легкий та швидкий рецепт небанального смачного десерту. Як його приготувати — розповідаємо далі.

Пише Інформатор Івано-Франківськ з покликанням на Євгена Клопотенка.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 150 г цукру
• 1 яйце С1
• 120 г масла
• 50 г какао
• 200 мл молока
• ½ ч. л. солі
• ½ ч. л. соди
• 320 г борошна

Для крему:

• 2 білки
• 50 г цукру
• дрібка солі
• 70 г масла

Спосіб приготування:

1. Для тіста змішайте у глибокій мисці 150 г цукру, 1 яйце, 120 г мʼякого масла, 50 г какао, 200 мл молока, ½ ч. л. солі та ½ ч. л. соди. Додайте 320 г борошна та замісіть тісто.
2. Сформуйте з тіста кульки по 30 г кожна, викладіть на деко, застелене пергаментом. Щоб було зручніше працювати з тістом, змащуйте руки олією. Кульки викладайте на відстані одну від одної. Випікайте печиво протягом 15 хвилин при 180 градусах.
3. Готовому печиву дайте охолонути. Тим часом приготуйте крем. Для цього встановіть жаротривку миску на водяній бані та збийте у мисці 2 білки, додавши 50 г цукру та дрібку солі. Збивайте протягом 5–7 хвилин.
4. Далі зніміть миску з водяної бані та поступово введіть у масу 70 г мʼякого масла, продовжуючи збивати крем.
5. Готовий крем охолодіть, викладіть у кондитерський мішок. Відсадіть крем на половину печива.
6. Зʼєднайте кожну половинку з кремом другою частиною печива без крему.
7. Подавайте печиво до чаю, кави або какао.

Смачного!

Читати також: Маринад для шашликів в азійському стилі зі шрирачею: рецепт від Ектора

Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.

Головне фото — Євген Клопотенко

Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.

Телефонуйте за номером 096 989 60 87