Влітку з’являється можливість збагатити свій раціон поживними фруктами, які слугують джерелом необхідних для нашого організму речовин. Саме в цю пору починають дозрівати персики, які, крім насиченого смаку та солоду, накопичують мінерали, що нормалізують функції серця, кишківника, підтримують здоров’я очей тощо.
Пише Інформатор Івано-Франківськ із посиланням на Zaxid.net.
Персики покращують гідратацію
За словами дієтологів, персики на 89% складаються з води, а також містять базові електроліти, такі як калій, магній і кальцій. Функцію каталізатора гідратації виконує калій, який покращує обіг рідини у м’язах, регулює серцевий ритм і підтримує загальний баланс води в організмі. Кальцій своєю чергою відіграє допоміжну роль і покращує клітинну комунікацію.
Персики мають високий вміст антиоксидантів
З-поміж інших сезонних фруктів персики вирізняються високим вмістом антиоксидантів, а саме вітаміну C, поліфенолів та каротиноїдів. Ці речовини пришвидшують процес відновлення пошкоджених клітин, а також забезпечують захист від зовнішнього ураження. Руйнування структури клітини внаслідок «оксидативного шоку» створює ризик порушення серцево-судинної системи, а також виникнення онкології.
Завдяки великій кількості калію персик нормалізує функції серця, протидіє впливу натрію, розслабляючи стінки кровоносних судин, і суттєво зменшує ризик інфаркту.
Персики зміцнюють імунітет
Функцію підтримки імунної системи здійснюють вітамінні сполуки, зокрема вітамін С, вітамін А та цинк. Так, регулярне вживання персика підтримує обіг вітаміну C, за участі якого відбувається вироблення лейкоцитів — першої лінії захисту організму від патогенів. З іншого боку, вітамін С виявляє антиоксидантні властивості, внаслідок чого запобігає «оксидативному шоку». Вітамін А та цинк натомість беруть участь у розвитку імунних клітин.
Персики корисні для очей
За допомогою бета-каротину у складі персика організм поповнює запас сировини для вироблення вітаміну А, який своєю чергою трансформується у родопсин, пігмент ока, що допомагає бачити в умовах слабкого освітлення. Він також підтримує здоров’я рогівки та допомагає захистити тканини ока від окислювального пошкодження з часом.
Персики корисні для травлення
В одному плоді персика міститься близько 2,2 г клітковини, які забезпечують очистку кишківника. Більшість цієї клітковини є нерозчинною, що додає об’єму стільцю та допомагає просувати їжу по травному тракту. Це полегшує процес випорожнення та запобігає закрепам. Персики також містять трохи розчинної клітковини, яка утворює желеподібну речовину в кишківнику, що уповільнює травлення, допомагає регулювати рівень цукру в крові та живить корисні бактерії.
Читайте також: Як врятувати томати від фітофтори й зібрати багатий урожай: інструкція для городників
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
