У вересні на Івано-Франківщині двоє дітей старшого шкільного віку отруїлися грибами. Після появи симптомів неповнолітніх доправили до лікарні.
Пише Інформатор Івано-Франківськ з покликанням на Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.
Одна з постраждалих з’їла сироїжки. За даними Держпродспоживслужби, вони належать до умовно їстівних. В іншому випадку сталося отруєння білими грибами та підберезовиками.
Опісля появи симптомів отруєння їх доправили до Івано-Франківської обласної дитячої клінічної лікарні.
У зв’язку з цим фахівці нагадують:
- У жодному разі не вживати отруйні гриби — мухомори, бліду поганку, сатанинський гриб, жовчний гриб, несправжні опеньки та інші.
- Збирати лише добре знайомі гриби, а при найменшому сумніві — викидати їх. Також не збирати дуже молоді гриби, які складно розпізнати, а також гриби з ознаками старіння.
- Не збирати гриби вздовж автомобільних шляхів та поблизу хімічних заводів, промислових підприємств і сміттєзвалищ, тому що вони швидко вбирають токсичні речовини. Через це навіть їстівні гриби можуть стати отруйними.
- Не годувати дітей грибними стравами. Також гриби не можна вживати вагітним жінкам, матерям, які годують дітей грудним молоком, літнім людям, а також людям із хронічними захворюваннями травної системи.
- Бути дуже обережними з пластинчастими грибами. Як пояснюють фахівці, збираючи сироїжки, можна випадково взяти бліду поганку, яка спричиняє важкі отруєння і часто призводить до смерті.
- Дотримуватися технології приготування грибів. Не споживати сирі гриби, сушені гриби та не смажити їх на вогні. Обробляти гриби у день збору. Перед приготуванням дуже ретельно оглянути їх, бажано, щоб це робив досвідчений грибник. Сумнівні гриби викидати. Обов’язково проварювати гриби не менше 30 хвилин у підсоленій воді.
- Дотримуватися правил консервування. Неправильно приготовлені консервовані гриби можуть викликати іншу важку хворобу — ботулізм.
- Зберігати готові страви з грибами в холодильнику не більше доби.
- Не купувати дикорослі свіжі та сушені гриби, а також консервовані грибні страви на стихійних ринках і в місцях несанкціонованої торгівлі.
- Купувати гриби в закладах торгівлі та на агропродовольчих ринках, де вони проходять відповідний контроль.
Читати також: У Галицькому національному парку через посуху зменшилося видове різноманіття грибі
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Головне фото — ілюстративне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
