Кабачки — овоч з якого можна приготувати дуже багато страв і на святковий стіл, і на будній день. Тому показуємо вам, що смачненького можна зготувати, окрім оладок.
Інформатор готує торт із кабачків.
Нам знадобиться:
- Кабачки — 4 шт;
- Яйця — 3 шт;
- Кріп — пучок невеликий;
- Борошно — 5 ст.л.;
- Сіль і перець — до смаку.
Для начинки:
- помідори — 4-5 шт;
- майонез — 5 ст.л;
- часник – 4 зубчики.
Приготування:
Для початку помийте всі овочі та зелень.
Кабачки натираємо на великій тертці. Солимо й залишаємо на 15 хвилин, щоб пустили сік. Тоді кабачкову масу треба віджати від соку й перекласти в глибоку велику миску. Додати яйця, подрібнений кріп, посолити та поперчити. Все добре перемішати й додати борошно. Знову все ретельно перемішуємо. Такої маси має вистачити на 4-5 млинців, якщо смажити на сковороді середнього розміру.
Нагріваємо сковороду, змащуємо олією та починаємо смажити наші кабачкові млинці, обережно розрівнюючи лопаткою. Обсмажувати треба з обох сторін до появи рум’яної скоринки.
Поки смажаться кабачки, готуємо начинку. В окремій мисці замішуємо майонез і дрібно натертий часник.
Також нарізаємо тоненько помідори й відкладаємо на потім.
Готові кабачкові млинці викладаємо на плоску тарілку, змащуємо кожен начинкою і викладаємо помідори. Останній млинець також мажемо соусом із часником і прикрашаємо.
Перед подачею на стіл кабачковий тортик має трохи постояти холодильнику, близько години. Подавати можна зі сметаною, адже так смачніше.
Смачного, готуйте разом з нами!
Читайте також: Кабачкові оладки | рецепт тижня
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
