Неординарна закуска до столу: рецепт в’ялених помідорів у духовці

Незважаючи на те, що в’ялені помідори для когось є звичною закускою, а для когось – ні, проте саме ця страва може стати цікавим доповненням до вашого повсякденного прийому їжі. Ділимося рецептом приготування у духовці. 

Пише Інформатор Івано-Франківськ.

Інгредієнти для приготування в’ялених помідорів:

• томати – 1 кг.;
• оливкова олія – 20 мл.;
• сіль – 0, 25 ч. л.;
• базилік сушений – 0, 5 ч. л.;
• часник сушений – 5 г.;
• орегано сушене – 3 г.;
• перець червоний мелений – 2 г.;
• приправа «Італійські трави» – 5 г.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку на 90°С.
2. Підготуйте помідори: помийте та висушіть рушником. Видаліть серцевину кожного помідора, а тоді невеликі помідори розріжте навпіл, а великі на чотири частини.
3. За допомогою чайної ложки видаліть насіння та сік з помідорів.
4. Покладіть шматочки у велику ємність та збризніть оливковою олією. Перемішайте.
5. Розкладіть на відстані один від одного шматочки на пательні, застеленій пергаментом. Посипте усіма вищевказаними приправами.
6. Деко розмістіть у духовці на середньому рівні, залиште дверцята злегка відчиненими, щоб випаровувалася зайва волога.
7. Помідори тримайте у духовці близько 6-8 годин, але перевіряйте щогодини і діставайте їх вже тоді, коли вони зменшаться на третину.

Смачного!

До теми:

Як позбутися неприємних наслідків новорічного застілля

В Україні чашка еспресо подорожчала на 17%: яка її вартість на Франківщині

Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.

Головне фото – ілюстративне.