Як приготувати італійські канелоні з грибами та рікотою (РЕЦЕПТ)

Страва з канелоні – це великі макаронні вироби, фаршировані начинкою за вашими смаком та вподобанням. Цього разу розповімо, як приготувати канелоні із печерицями та рікотою. 

Пише Інформатор Івано-Франківськ.

Для приготування канелоні з грибами знадобиться:

• Канелоні – 250 г.
• Печериці – 500 г.
• Соус бешамель – 500 г.
• Рікота – 350 г.
• Пармезан тертий – 40 г.
• Петрушка, пучок – 1 шт.
• Панірувальні сухарі – 40 г.
• Оливкова олія – 40 мл.
• Сіль та перець чорний мелений – за смаком

Спосіб приготування:

1. Видаліть прикореневу частину ніжки печериць. Промийте їх від залишків землі та розріжте на невеликі скибочки. Пательню різігрійте та змастіть олією, а тоді – обсмажуйте 10 хв. гриби. Додайте сіль і перець, залиште кипіти на 2-3 хв. Помийте та дайте просохнути петрушці, посічіть її і посипте нею гриби. Перемішайте та продовжуйте готувати ще пару хвилин.
2. Перекладіть гриби у ємність, додайте туди рікоту та ретельно перемішайте. Дно форми для запікання змастіть невеликою кількістю соусу бешамель. Начиніть канелоні грибною начинкою та розмістіть їх у формі для запікання поряд один з одним. Зверху канелоні накладіть шар соусу бешамель. Посипте пармезаном і панірувальними сухарями.
3. Запікайте у духовці протягом 30 хвилин при 180°С. 

Смачного!

До теми:

Узвар з медом: класичний український напій

Цибуляники за півгодини: простий і швидкий рецепт

Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.

Головне фото – ілюстративне.