Простий рецепт пончиків із сирного тіста

Пончики із кисломолочним сиром, присипані цукровою пудрою є чудовим доповненням до вашої повсякденної кави чи чаю. Ділимося легким рецептом приготування.

Пише Інформатор Івано-Франківськ.

Для приготування пончиків із сирного тіста знадобиться:

• Борошно пшеничне – 450 г.
• Сир кисломолочний – 450 г.
• Цукор – 100 г.
• Ванільний цукор – 16 г.
• Сіль – 1/8 ч. л.
• Яйця курячі – 3 шт.
• Сметана 20% – 50 г.
• Харчова сода – 1.5 ч. л.
• Оцет 9% – 2 ст. л.
• Ром – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Для тіста просійте у ємність борошно. Додайте сіль, цукор, ванільний цукор, яйця, сметану, ром (або горілку). Перемішайте суміш. Погасіть оцтом соду та вилийте у цю ж ємність. Тоді додайте кисломолочний сир і замісіть тісто до однорідності (воно має бути м’яким). Також тісто виходить досить липким – це правильно. Тісто накрийте кухонним рушником і залиште відпочити на 20-30 хвилин.
2. Розкачайте з тіста пласт завтовшки 1,5-2 см. За допомогою склянки виріжте кружальця, всередині виріжте дірочку корком від пляшки чи чимось іншим. Тоді розігрійте олію у казані чи глибокій сковороді. На середньому вогні протягом 3-4 хвилин посмажте пончики з обох боків до золотавої скоринки.
3. Коли пончики будуть готові – викладіть їх на тарілку, застелену пергаментом, щоб той увібрав зайву олію. Викладіть готовий десерт на тарілку і посипте цукровою пудрою.

Смачного!

До теми:

Як приготувати італійські канелоні з грибами та рікотою (РЕЦЕПТ)

Узвар з медом: класичний український напій

Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.