Хоча листкове тісто найчастіше зустрічають у десертах та солодкій випічці — цей інгредієнт може стати в нагоді і для приготування солоних страв, як от галети з картоплею та сиром. Ділимося рецептом.
Пише Інформатор Івано-Франківськ.
Для приготування галети з картоплею та сиром знадобиться:
- Цибуля червона – 1 шт.
- Оливкова олія – 70 мл
- Листкове тісто – 1 шт.
- Картопля – 1 шт.
- Кабачки – 1 шт.
- Сир чедер – 120 г
- Яйця курячі – 1 шт.
- Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
- Розморозьте тісто. Почистіть цибулю і картоплю — овочі тонко наріжте. Так само наріжте і кабачок. Сир натріть на середній тертці. Яйце збийте.
- На пательню середнього розміру викладіть нарізану цибулю та додайте чайну ложку оливкової олії. Смажте близько 30-40 хвилин на середньо-слабкому вогні, не забуваючи помішувати. Залиште охолонути.
- Розкачайте листкове тісто у прямокутник завтовшки близько пів сантиметра. Проколіть по всьому периметру виделкою.
- Картоплю та кабачок перекладіть у тарілку. Приправте 2 столовими ложками оливкової олії та дрібкою солі. Перемішайте.
- Далі змастіть листкове тісто оливковою олією та посипте половиною тертого сиру, залишаючи бортик 2,5 см по краю. Розподіліть карамелізовану цибулю поверх сиру. Покрийте рівним шаром кабачків та картоплі та додайте решту сиру. Змастіть краї збитим яйцем.
- Галету випікайте протягом 25-30 хвилин у духовці при 200 °C.
Смачного!
Читати також: Як приготувати карамелізовані яблука: простий покроковий рецепт
Легкий салат з полуницею та шинкою прошуто
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
