Влітку у сезон свіжих овочів варто насолодитися ними сповна. Наприклад, можна приготувати суп з горошком та капустою.
Пише Інформатор Івано-Франківськ з покликанням на Євгена Клопотенка.
Інгредієнти:
- 200 г курячого філе
- 2 л води
- 200–300 г молодої картоплі (маленького розміру)
- 200 г молодої капусти
- 200 г молодого зеленого горошку
- сіль до смаку
- чорний мелений перець до смаку
- 1 лавровий лист
- 3 стебла зеленої цибулі
Спосіб приготування:
- Поріжте кубиками 200 г курячого філе. Налийте у каструлю 2 л води, додайте курку, поставте на плиту та варіть на середньому вогні протягом 7–10 хвилин.
- Тим часом добре промийте 200–300 г молодої картоплі маленького розміру. Шкірку можна не зчищати, але варто ретельно її вимити.
- Зніміть пінку після закипання курячого філе. Далі додайте до каструлі картоплю та варіть 15–20 хвилин.
- Поріжте середніми кубиками 200 г молодої капусти. Додайте у каструлю капусту та 200 г молодого зеленого горошку. Посоліть та поперчіть до смаку, додайте 1 лавровий лист та варіть суп ще 5–7 хвилин.
- Наприкінці додайте 3 стебла подрібненої зеленої цибулі. Перемішайте та дайте супу настоятися перед подачею бодай 10–15 хв.
Смачного!
До теми: Спагеті з білими грибами та перцем чилі: ексклюзивний покроковий рецепт
Підписуйтесь на нас в Google новинах, щоб не пропустити головне.
Джерело головного фото — Євген Клопотенко
Залишайтеся на зв’язку! Ми у Facebook, Instagram, Telegram.
Надсилайте свої новини нам на пошту: informator.ivanofrankivsk@gmail.com
Телефонуйте за номером 096 989 60 87
